mars 2011

Stsure godterikuler

Jeg har godteridag i dag...Spisedagen p en torsdag er bra det ogs :-)I dag har det gtt i grt, granola, omelett ogsmoothies. I kveld blir det rdvin og hjemmelaget godteri.

Til ukens godteri ble det sure godterikuler inspirert av mjuugly.
Hennes oppskrift med incabr og granateplepulver finner du HER

Jeg hadde ikke incabr, s jeg endret litt p oppskriften

Stsuregodterikuler:

Bland alt sammen i en blender til en seig masse. Ha litt vann p hendene og trill til kuler. Rull dem i granateplepulver.



Mine ble veldig klissete, sikkert pga. det er en del vske i bringebrene. Granateplepulveret smeltet liksom inn i kulene da jeg skulle trille dem. Men etter 20 min i fryseren ble de fastere i fisken, s da strdde jeg litt over kulenerettfr servering.



De smakte kjempegodt, selv om de ser litt rare ut p bildet!!! Veldig annerledes enn de andre kulene jeg har lagt. Disse smakte veldig friskt og syrlig. Tenk at noe s godt kan vre sunt!!! Og med sunt mener jeg ikke kalorifattig alts :-) Men alt oppi er rene rvarer, og supermat som er godt for kroppen. Veldig mye bedre for kropp og sinnenn godteri i butikken...

Carobkuler- sunt godteri

I gr lagde jeg Carobkuler ogs :-)
Mannen min elsket de- han er utrolig glad i st smak...
Carob gir en veldig st, mild og barnevennligsjokoladesmak som er enkel like.

Carobpulver fs billig i helsekosten. Ellers trenger du ikke s mye mer hokkus pokkus. Jo, Bjrkest!!! Men der kan du sikkert bruke Sukrin eller annet naturlig stning om du har det. Hvis ikke fr du Bjrkest til blodpris i helsekosten, eller veldig billig p iherb.com, se HER. Husk oppgi koden RUP 345 s fr du $ 5 i avslag :-)

Tilbake til oppskriften...



  • 4 ss toppede carobpulver
  • 1 dl kokosmasse
  • 3 dl malte usaltede cashewntter
  • 2 ss pinjekjerner
  • 2 ss Bjrkest
  • 1/2 dl appelsinjuice (du kan bruke vann)
  • 3 store dadler
  1. Mal cashewntter til mel i en kjkkensmaskin eller blender. Tilsett pinjegkjerner, dadler, carob og kokosmasse. Bland god sammen i blenderen.
  2. Bland sammen Bjrkest og vann eller appelsinjuice og ha det i den trre blandingen litt etter litt mens blenderen kjrer (jeg har en elendig blender s jeg styrte litt med det der...). Fortsett kjre til deigen er en klump. Det kan hende du m ha i litt mer vske.
  3. Ha litt vann p hendene (s unngr du kliss) og trill til kuler. Du kan trille de i kokosmasse eller knuste mandler, men de var veldig gode uten. Oppbevar i en boks i kjleskap- der holder de seg i 2 uker.

Kulene smaker absolutt best nr de er helt avkjlte. Ha de f.eks. 15 min i fryseren fr servering. Nam!!!



Litt om carob:

  • Kommer fra fruktbelgene pjohannesbrdtreet og dyrkes i landene rundt Middelhavet.
  • Johannesbrdtreet fikk navnet etter dperen Johannes som skal ha hatt fruktbelgene fra dette treetsom sin eneste fde ved sitt opphold i rkenen.
  • er naturlig sttmed lavt fettinnhold.
  • Inneholder mye kalsium, kalium, jern og magnesium.
  • Er godt for magen.

Sl av lysene i morgen du ogs!

I morgen kl. 20.30 m du huske sl av alle lysene i hjemmet.
Hundrevis av millioner mennesker i 133 land i verden til sl av lyset kl 20.30 sin lokale tid. Bli med sttt Earth Hour, som er verdens strste klimakampanje!!! 1260 landemerker og ikonbygg slukker lyset fra Davis Station i Antarktis til Victoria Falls i Zimbabwe. Eiffeltrnet i Paris, Operahuset i Sydney og Stortinget i Oslo skal ogs slukke lyset denne timen.

Du kan vre med p vise at du er villig til vre med i kampen mot klimaendringene!

Individer,samfunn, bedrifter og regjeringer gr hver dag foran som forbilder i dannelsen av det som skal bli vr felles fremtid gjennom nye visjoner for en brekraftig utvikling og med nye teknologier for n mlet, sa Ban Ki-moon i dag. La oss derfor g sammen i morgen for feire vr felles mlsetting om ta vare p jorda og velferden til menneskene som lever her. La oss bruke de seksti minuttene i mrket til hjelpe verden med se lyset!

Les mer HER og meld deg p du ogs:-)

Kjempegod og enkel middag

Mmmm...
Jeg begynner rett slett komme meg p kjkkenet. I dag improviserte jegog fikk den deilige middagen!!!Kremet laksepasta a`la Christine :-)

Til 2 personer (ganske store porsjoner):

1/2 stor squash
3 store sopp
1/2 lk
2 tomater
3 fedd hvitlk
1 stor rdchili
1/2 paprika
2 laksefileter
Bokhvetepasta
(kan bruke fullkornspasta)
Litt olivenolje til steking
ca. 1/2 dl soyaflte
(kan bruke vanlig matflte)

Kok opp pasta med litt salt og olivenolje. Mens den koker- skjr laksen i biter, stek den og legg til side. Skjr grnnsakene og wok dem. Tilsett soyaflte (jeg tok et par dsjer... Kanskje det ble litt mindre enn 1/2 dl. Men ta til den er passe kremet), laks og pasta og wok retten til den blir varm. Enjoy!!!

Til dessert skulle jeg lage kirsebris av frosne jordbr, kirsebr og sukrinmelis, men s ble stavmixeren min delagt. Den hang seg opp p et frossent jordbr s plastiken i mixeren smeltet. Helt ny var den og. Jeg klikker!!! Jeg er jo helt avhengig av den maskinen!!!!

Sorbetis til fredagskos


Nydelig oppskrift p jordbrsorbet is. Den smaker akkurat som kjpesorbetis...
Men enda bedre!!!S det er bare mixe i vei folkens.

Se oppskriften her

Jeg blir helt fasinert av at det gr ann lage s mye godt fra bunnen av. Kjernesunt... Og enkelt!!!Og s rare ingrendienser da... Som kokosmelk i sorbetis. Og det rare er at det ikke engang er hint av kokossmak p isen. Akkurat som avokado i smoothie og sjokoladepudding- ingen tegn til avokadosmaken da heller. ...

Mosjonslp

Ha, ha, ha

N har jeg lett og lett i bildearkivet til Haugesund avis for finne bildet av Jon og meg da vi lp Djupadalten for 1,5 r siden. OG N FANT JEG DET!!! Jeg m le. Fotografen sto p toppen av Kattanakkbakken med kamera, og jeg var ganske s pumpa p toppen :-) Sjekk dette da:



Jeg ser ut som om jeg er dden nr, og Jon spretter p bildet (show off for kamera sier vi). Det har skjedd noe med formen siden den gang. Heldigvis :-)

Jeg kribler i beina etter melde meg p igjen til hsten.Lpet er p en mil og er et ganske koselig lp.

Bloggdate og klatring

I dag har jeg vrt p kaf med min ste bloggvenninneLouise og kjresten hennes Ole p kaf. Jeg har aldri mtt henne fr, og jeg var egentlig ganske s nervs. Uten grunn da- for de var jokjempekoselige begge to :-) Morsomt mte jenta bak bloggen jeg har lest i over ett r...

N har Jon og jeg klatret med noenvenner i 3 timer.Puh, jeg tok i denne gangen og har endelig klart komme meg opprutene gradert til 5 uten slite for mye. Weee!!! Vi liker fremgang :-)Styrke i overkroppen hjelper virkelig p klatringen selv om mye god teknikk ligger i beina.

Pakke i posten

Tam, tam... Se hva som kom i posten i dag :-)
Den frste av de tre pakkene jeg venter fra iherb.

Kokosmel er et ustet, kalorifattig, glutenfitt mel. Det er enfin kilde til kostfiberog mange viktige nringsstoffer. P grunn av at kokosmel inneholder s mye fiber er det veldig bra for regulere magen. Det sies at fiberet renser invollene og gir deg bedre motstandskraft og vitalitet.

Kokosmel er etgodt glutenfritt alternativ, og gir i tillegg en god og mild smak av kokos. Veldig godt i havregrynsgrt. Nam!!! Melet er naturlig stt, derfor kan dubake med mindre sukker.Kokosmel har et hyt innhold av kostfiber (ca. 38%) og protein (ca. 19% og alle 8 essensielle aminosyrene). Du kan derfor ogs bruke Kokosmel som kosttilskudd ? som en ekstra kilde til fiber i yoghurt eller i frokostblandinger eller lage deg en proteinsmoothie.

Ustet kokos til godterikuler...

Spirulina. Spirulina inneholder 10 ganger mer betakaroten enn gulrtter, 50 ganger mer jern enn spinat, 10 ganger mer kalsium enn melk, 5 ganger mer klorofyll enn grnne blader og 3 ganger mer protein enn fisk. Spirulina inneholder dessuten vitamin B12, magnesium, enzymer og verdifulle fettsyrer. Spirulina inneholder en svrt hy konsentrasjon av nringsstoffer. Det er lettfordyelig og stappfull av antioksidanter. Proteininnholdet i spirulina er hele 62%. Proteintilskuddet kan vre nyttig bde for kroppsbyggere og for idrettsutvere med behov for ekstra utholdenhet, og kan bidra til kt restitusjon etter trening.

Gleder meg til de 2 andre pakkene dukker opp
Og husk... Om du er frstegangskundeog oppgir koden RUP 345 fr du $ 5 i rabatt ved din frste bestilling.

Kos etter trening

Mannen min og jeg har vrt ute p en god joggetur sammen. Da er det viktig f i seg litt nring. Jeg lagde en god smoothie som jeg fant p bloggen til Tone. Nok en deilig rett med avocado som ikke smaker avocado :-)

Lilla drm med kakaonibs

2 store glass
En boks hermetisk ananas m/ juice
1,5 dl rismelk
En god neve blbr, frosne
4-5 jordbr, frosne
2ss linfr
1 avokado
1 scoop hampproteinpulver



Den var kjempegod!!! Den klassifiserer til ett godt mltid med innehold av bde proteiner, karbohydrater ogfett. Dessuten er den proppfull av gode nringsstoffer og supermat (avokado, blbr, linfr og hampproteinpulver).

Sunne lakriskuler

Ok... N har jeg virkelig overgtt meg selv her...
Jeg har laget hjemmelagde lakriskuler. Og hvet dere hva??? Det er virkelig noe av det beste jeg har smakt. Jeg slikket bollen FR det var tid for slikke bollen.. Liker du lakris, s liker du disse!!! Blir farlig ha de i kjleskapet i uken som kommer.

Sunt godteri er digg det!!!

Lakriskuler ca. 20 stk

  • 2,5 dl mandler
  • 3 ts lakrisrotpulver (jeg brukte stjerneanis pulver)
  • 3 dl aprikoser
  • 2 ss pinjekjerner
  • 2 ss Bjrkest
  • 0,5 dl appelsinjuice
  • 1 ts salt

Kjres i kjkkenmaskinen til en deigaktig masse.

Trill til kuler. Deigen er veldig klissete, s det hjelper ha litt vann p hendene nr du triller til kuler. Har du lakrisrotpulver s dryss litt over, hvis ikke lar du vre. Legg de i en boks. Er boksen liten kan du legge de i flere lag med bakepapir i mellom lagene




Legges i kjleskap til de er helt kalde. Nyyyt :-) De holder seg ca. 2 uker i kjleskap.

Hva skal man med godteri nr man kan lage egen, sunn lakris???

Frokost- smoothie

Yndlingsfrokosten min er en deilig smoothie og bittelitt gryn.

I dag hadde jeg ikke nok ingrendienser til lage favorittsmoothien min. Da tar man det man har i kjleskapet og frysen :-) Denne ble kjempegod!!! Obs: Stor porsjon

  • 1 hndfull bringebr
  • 1 liten hnd blbr
  • 1/2 banan
  • 1 "skive" frossen mango
  • 1 ss linfr
  • 1 ss loppefr
  • 1 ss gojibr
  • 1 stor ss valleproteinpulver(Les mer her)
  • 1/2 ss cocosa
  • Rismelk

Mix sammen og hell smoothien i et fint glass. Pynt med kakaonibs og nyt med sugerr.
Smoothien metter godt og er en frokost i seg selv, men jeg har likevel 30 g granola til med soyamelk. Jeg elsker nemligfrokost !!!

Sjokoladepudding til kvelds?

Jeg var mildt sagt skeptisk da jeg skulle teste dagens supermat- kveldsmat
Oppskriften er hentet fra fantastiske Tone sin blogg. Absolutt verdt ett besk :-)

Sjokoladepudding med kakaonibs
2 porsjoner

  • 1 banan
  • 1/2 avokado
  • 2 hndfuller blbr
  • 3 ss raw kakaopulver

Jeg malte det i foodespressoren, men i og med det ikke var s mye vske var det vanskelig f most alt. Tror jeg gr for stavmikser neste gang

  • Tilsatt en god del bltlagte chiafr og mixnoen sekunder til. Det ble to store porsjoner.
  • Pynt med en neve kakaonibs og 2-3 walntter

Det smakte faktisk KJEMPEGODT!!! Om du ikke liker avocado liker du likevel denne- det smakte ikke noe avocado i det hele tatt. Bare kjempegod mrk sjokoladepudding.
Sjokolade med god samvittighet!



God kvelds.

En super uke med besk


Lillessteren min Hanna har hatt vinterferie denne uken, og hun har vrt p besk siden onsdag. Det har vrt en kjempekoselig uke med mye morro. Vi har sttt mye p kjkkenet denne uken. Vi har lagd hjemmelaget Granola, gel ogsjokolademousse fra bunnen av, sjokolade ogpizza. OgHanna disket opp med en deilig marmorkake til lrdagskosen...


Vi har vrt p en kjempefin skitur

Vi har overfrt foto til lerret og malt fine bilder. Kunstneren Hanna in action



Det har vrt shopping i byn og lunsj p kinarestaurant.
Vi har slappet av p sofan og sett koselige jentefilmer :-)


Uken har vrt helt super den!!! Tusen, tusen takk for fine dager.
DU ER VERDENS BESTE :-)

Nydelig Granola

I kveld har jeg lagd en utrolig god Granola.
Om du er glad i kornblandinger s anbefaler jeg denne... Virkelig!!! Den var bare knusegod. Og enkel lage...



Granola, ca 1/2 kilo

  • 250 gram havregryn
  • 50 gram solsikkekjerner
  • 50 gram gresskarkjerner
  • 50 gram hakkede mandler
  • 50 gram sesamfr
  • 50 gram kokos
  • 50 gram trkede aprikoser hakket i sm biter
  • 25 gram sukrin
  • Bittelitt salt

    - Bland alt det trregodt sammen i en stor bolle.
  • 1 dl appelsinjuice
  • 1 ss yakonsirup (du kan bruke honning)
  • 2 ts cocosa (eller solsikkeolje)

    - Varmes forsiktig opp i en liten gryte slik at smr og honning lser seg opp.

Bland alt sammen slik at det blir en fuktig blanding.
Hell det i en ren og usmurt langpanne
Stek det p 140 grader, midt i ovnen i 50 min. (eller til det blir litt brunt p toppen)
Rr tre ganger i lpet av steketiden.



Oppbevares i kjleskap. Der holder denseg godi ca. 4 uker :-)



Fjolls til fjells


Vi har hatt en fantastisk helg i Geilo.
Vi fikk i bryllupsgave lne denne deilige hytten av noen venner. Jeg kunne ha blitt der en uke til... MINST



Fredag var det for mye vind til bevege seg srlig utendrs. Da ble det svmming og badstu p et av hotellene p Geilo, ogen liten ettermiddagstur til fots i vinden.

Vi mtte rundkle oss og dekke oss til med slalmbriller for kunne se noe som helst :-)



Ellers har helgen vrt fylt medmasse deilig mat og drikke...



... Og mye fysisk aktivitet i snen.
Det ble to flotte langrennsturer p lrdag- 12 km x 2. Jeg er hekta!!!

Hele sndagen tilbringte vi i slalmbakken i fantastisk vr (men litt hardt fre).



Casper var nok den som slappet av aller mest i helgen!
... En doven (men frisk)kanin p hyttetur...

Utrolig kjipt reise hjem i dag tidlig!!!
Ja, ja...Trening neste !!! Det er jo fint det ogs :-)

Jeg har deltatt i NM

... Visste du at jeg har deltatt i NM???
NM i Slappa`. *Knis*

I den forbindelse skreiv jeg en artikkel.

NM i slappa`

Skrevet av: Christine Foto av: Christine

I dag ble det arrangert NM i slappa p Trnplassen utenfor Tinghuset. Alts... Norgesmesterskap i hvem som er flinkest til slappe av.

Konkurransen foregikk i 5 timer, og hvem som helst kunne droppe innom for delta. I r ble NM i slappa arrangert i Bergen, Oslo og Trondheim p samme tid :-) Arrangementet er en oppfordring til det norske folk om ta seg flere gode kaffepauser. Nordmenn ender hvert r p stresstoppen i Europa og en god kaffepause kan vre et enkelt, men virkningsfullt motmiddel. S selv om kaffe har en oppkvikkende effekt, vil ordentlige kaffepauser likevel kunne redusere stress. Ved legge bort jobben og bare fokusere p nyte kaffen i fem minutter, blir du bde avslappet og fokusert.

For delta mtte vi registrerte oss som deltakere, og fikk utlevert hvert vrt startnummer. Derretter fikk vi oss en utrolig god cappuchino laget av Norges beste barista, fr vi slo ned i en av de deilige hengekyene som var satt opp utenfor rdhusplassen. Vi ble tatt pulsen av fr vi startet konkurransen. Dermed var det bare slappe av etter alle kunstens regler fr neste pulstaking ble tatt 5 min. senere.

Jeg ble nok ikke ny norgesmester med mine 54 pulsslag. Men det var utrolig moro delta p konkurransen. Det er vel ikke alle som kan skryte av ha deltatt i NM..!?? Dessuten fikk vi gyale premier; t-skjorte, veske og diplom og det er jo alltid stas :-)



Jeg fikk mange tilbakemeldinger fra artikkelen om at "endelig er det en idrett for oss som ikke er trente". Men det er nesten garantert de som er best trent som stikker avgrde med seieren. Nr man trener og er i god form har man nemlig lavere hvilepuls... (I motsetning til makspuls som vi ikke kan trene).

Frokost vafler

Lyst p vafler til frokost???

Denne oppskriften gir 3 vafler, og metter kjempegodt!!! En flott start p dagen :-)

20-30 gram havregryn/havrekli
1egg
3 eggehviter
Bittelitt melk, evt kesam
Litt physsilumfr for ekstra fiber

Proteinrik rre medbra sammensetning av nringsstoffer. Til smre vaffeljernet kan du bruke 1 kcal spray. Vaflene er vanvittig gode med varme br, eplesyltety & kanel, hjemmelaget bringebrsyltety og med brunost.

Oppskriften er hentet fra Bootybuilding

Nringsinnhold, hele rra:
331 kcal
23 g protein
19,26 g karbohydrater
9,72 g fett

Lakse- scampiburgere

Noen av oppskriftene jeg poster her har jeg ogs hatt p den gamle bloggen min. Jeg ville bare ha med meg noen av disse fantastiske oppskriftene til denne bloggen ogs...

Prv disse om du er glad i laks og scampi. De er utrolig gode....

Lakseburger 3-4 pers:

300 g laks
200 g scampi
1/2 rd paprika
1/2 chili uten fr, finhakket
2 ts revet skall av lime
2 vrlk, finhakket
1 ss revet fersk ingefr
2 ts salt

Tin laks og scampi
Hakk paprikaen i sm biter. Del chilien, ta ut frene og hakk fint. Riv lime og ingefr p et rivjern. Hakk vrlken. Hakk scampien i sm biter. Kjr laksen i foodprosessor sttvis og grovmal. Bland laksen med scampi og grnnsakene.

Form deigen til 4 store burgere og stek dem i pannen ca. 2-4 min p hver side.

Kesamdressing:

1 pakke sukkererter
1 liten rdlk
3 dl mager kesam
1 ts linfrolje
salt & pepper
3-4 ss st thailandsk chilisaus

Hakk sukkerertene og lken i sm biter. Bland sammen kesam og linfrolje. Smak til med st chilisaus, salt og pepper.

Serveres sammen med iskaldt vann med limebiter.



christinestrening

christinestrening

31, Bergen

Hei du :-) S hyggelig at du besker bloggen min. Jeg heter Christine og jeg har rukket bli 31 r gammel. Jeg er gift og mamma til verdens beste gutt p 1,5 r. Jeg er grnder og har eget enkeltmannsforetak; www.christinestrening.com. Jeg er utdannet sosionom, personlig trener og kostholdsveileder og jobber hovedsakelig med personlig trening utendrs i sm grupper, bootcamp og babybootcamp ulike steder i Bergens vakre natur; ret rundt. Selv lever jeg for trening og friluftsliv, og elsker det meste av aktiviteter som foregr utendrs. Langtur er tingen, og sommeren 2011 syklet jeg Norge p langs helt alene. Etter det har jeg blitt gira p begi meg ut p enda flere vgale drmmer- og drmmer er det ikke mangel p! Jeg trener mot mitt frste ironman 70,3 i Haugesund juli 2015. Flg meg gjerne p veien. Mer info om meg; hjemmeside- www.christinestrening.com. Du finner meg ogs p instagram og facebook ved ske christinestrening. Mail: christinelystrup@gmail.com.

Kategorier

Arkiv

hits