november 2012

FROKOSTVAFLER

... En favoritt hos store og sm!

Bland sammen (i denne rekkeflgen)

  • 3 egg
  • 3 dl skummet kulturmelk
  • 3 dl lettmelk
  • 1/2 ts salt
  • 1 toppet ts natron
  • 3 dlhavregryn
    (for glutenfrie: bruk glutenfrie havregrynn)
  • 3,5 dl grovbakstmel
    (eller et glutenfritt mel)

La rren svelle i ca 20-30 min.
Stek til vafler i vaffeljern.

Enjoy!

FORANDRING FRYDER

I dag har jeg hatt skikkelig "me-time"

Jeg unnet meg en time hos favorittfrisren min, Marita. Jeg har gtt til henne i 3 r n, og jeg har aldri vrt borti en bedre frisr. Hun holder til p Annes hrdesign i marken. Jeg var der og fikset hret da jeg skulle gifte meg ogs.Desverre kunne ikke Marita jobbe den dagen, men de andre er veldig flinke de ogs. Jeg skal aldri gjre dramatiske endringer med hret mitt i andre frisrsalonger.

I dag sa jeg at jeg ville bli kvitt de slitte lokkene mine, og Marita fikk frie tyler.

Jeg er superfornyd. Hret fremstr som mye tykkere, blankere og friskere, og jeg ser mer voksen ut :-) Hret er klippet litt skrtt- alts, det erkortere bak, og lengre fremme. Jeg hper det ser like bra ut nr jeg skal style det selv etter neste dusj. Nr jeg har kortere frisyrer fr jeg litt krller... Men det kan jo bli fint det og! Heldigvis fr jegakurat samlet hret i en hestehale; noe som er must for treningen.

Jeg m vente med dagens tur til etter at mannen har kommet hjem fra jobb. Han m jo f se meg nr jeg for en gangs skyld ser s ordentlig ut :-D


Hper dere fr en fin fredag!
-Smil fra Christine-

Flg meg gjerne p instagram. Der finner du meg ved skechristinelystrup

TUR P ASKY

Denne uken har vi vrt s heldige f lne huset til svigersnoen dager. Jeg klarer bedre senke skuldrene her, og det er lettere fokusere p oppgaveskriving (det m til, for det er bare1 uke til eksamen. iiik).



Det fine med Asky er at man kan g tur i mindre bratt tereng, noe som er genialt for min del n nr jeg ikke skal ta i p trening. Bergen er jo omringet av hye fjell, og det er vanskelig f til fjellturer n nr jeg ikke fr anstrenge meg for mye. I en av lesepausene mine fikk jeg gtt meg en turtil Kolbeinsvarden. Det er faktisk Asky hyeste punkt med 231 hydemetre.

Det ble en liten tur (ca 4 km) i sneglefart. Jeg tror jeg brukte rett over1 time.
Superdeilig med frisk luft i asiktet og litt bevegelse.

Hiking makes me happy!

N skal jeg finne meg noe mat (igjen!!! Det finnes ikke bunn i meg om dagen) og slappe av resten av kvelden. Hper du fr en fin kveld du ogs!

Et stort smil
fra Christine

LCHF SJOKOLADEFONDANT

Jeg lovet dere oppskrift p de hrlige sjokoladefondantene jeg lagde i helgen.

Disse er bareutrolig gode!
Utgangspunktet til oppskriften er henteti fotballfrues kokebok.

Du trenger (til 4 porsjoner)

  • 100gram mrk sjokolade (minst 70%)
    (jeg er glad i sjokolade og brukte 140 gram)
  • 50 gram smr.
  • 2 Egg.
  • 75 gram sukrin.
    (jeg brukte 35 gram sukrin +)
  • 25 gram mandelmel.
  • Litt salt.

Forvarm ovnen til 180 grader. Smelt smr og sjokolade i vannbad eller i en gryte p lav varme. Pisk sammen egg og sukrin. Tilsett deretter Mandelmelet i blandingen.Rr forsiktig inn smr- og sjokoladeblandingen.Hell over i silikonformer (eller andre sm former). Settformene midti ovnen, og steki 10-15 minutter, avhengig av ovnen din.

Fondantene kan gjerne hvile i3-5 min fr du serverer.
De er veldiggode sammen med is og varme br.

TAPAS HEAVEN

What a night!

Jeg har drmt om g ut spise tapas i flere uker n, og i kveld tok jeg saken i egne hender! Mamma og far er i Bergen, og i kveld inviterte vi de hjem til oss p tapasmiddag. Jeg har adri laget tapas fr(iallefall ikke mange retter p en gang), og jeg var ganske spent p om det vile bli bra... Og om vi kom til f nok mat.



Jeg stod p kjkkenet i 4 timer, og maten ble over all forventning god. Det er ikke vits i g ut spise tapas nr man kan lage densupergod p eget kjkken! Med mindre man vil ha tapas og ikke har 4 timer til overs til matlaging da ;-) Jeg trallet for meg selv p kjkkenet og dullet med maten og pyntet bde spisebordet, stuen og maten.Det er sutrolig kjekkt lage god matsom gleder andre!



P menyen

  • Ovnsbakte, marinerte mandelpoteter
  • Spanske kjttboller i sterk saus
  • Marinerte osteterninger
  • Dadler surret i bacon
  • Speltlomper med laks, snfrisk og ruccula
  • Speltlomper med serranoskinke, snfrisk og ruccula
  • Salat med laks, fetaost, cherrytomater og sitrondressing
  • Djevelegg
  • Aioli
  • Hvitlksbrd
  • Kyllingspyd
  • Mozarella og tomatsalat
  • Scampi med chili
  • Scampi med sesamfr

MASSE god mat, og overraskende lite igjen etterp. Det er alltid et godt tegn.



Jeg er ganske s stolt, om jeg fr si det selv. Jeg lagde alt maten fra bunnen av,helt uten oppskrifter (med unntak av sausen til kjttbollene og hvitlksbaguettene som jeg kjpte ferdig p butikken).Alt sammen blefantastisk godt. Dette skal gjentas! ...Noen som vil ha oppskrift?


Glad jente i supergodt selskap med kjempegod mat! Slike kvelder lever jeg for :-D

Til dessert bakte jeg LCHF sjokoladefondant. NAM! De ble en ny favoritt. De er uten sukkerog hvetemel og med masse god sjokoladesmak. Jeg glemte ta dessertbilde- men bilde og oppskriftkommer garantert om ikke s altfor lenge!

Gratulerer med dagen din, lillesster Laura. Hper den har vrt knall :-D

FJOLLS TIL FJELLS

Da er vi hjemme igjen etter 3 fine dager p fjellet.



Det har styrtregnet hele tiden, s vi har for det meste vrt inne og kost oss med spill, film og god mat. Det er litt vanskelig g tur innover i fjellet nr det er for lite sn til ski og for masse (og vt ) sn til g til fots. Snen har smeltet en god del de siste dagene, og i dag kunne vi g en liten tur rundt hytta.

Er jeg ikke lekker i one piece eller?

Haha, jeg serut som en ekte seigemann!One piecen fra Norrna er mitt absolutte favorittkoseplagg- den er i fleece. Jeg elsker den, og det er superdigg vre laban en gang i iblandt :-D

Jeg flte jeg har enn mann fra oldtiden da han fortalte at disse skiene var hans frste par ski :-)
Hihi, jeg ser han for meg i bakken med skiene p beina. *St*

Vi har kost oss masse!
Heldigvis er ikke ferien over helt enda.

Tusen takk for lnet av hytten, tante og onkel :-) Dere er s snille!

Det er alltid deilig komme hjem igjen til lille Casper. Jeg klemmer han alltid flat, og han ligger i armene mine og knurrer sinna. Sikker p at han sier "sj mamma, kom deg vekk" (ja, jeg snakker med kaninen min, og han svarer! De gale har det godt).

SUNNE LAKRISKULER

God morgen!
Er det ikke hrlig, det er fredaaag ♥

Her kommer oppskrift p sunne lakriskuler til helgekosen!
Det fine med denne oppskriftener at du finner alle ingrendiensene i vanlig matbutikk, og (billig) p helsekosten.



Lakriskuler ca. 20 stk

  • 2,5 dl mandler
  • 3 ts lakrisrotpulver
    (fs p helsekosten. Jeg brukte stjerneanis pulver fra krydderavd. i butikken. Du trenger da 4 ts)
  • 3 dl aprikoser
  • 2 ss pinjekjerner
  • 2 ss Bjrkest (eller sukrin)
  • 0,5 dl appelsinjuice
  • 1 ts salt

Kjres i kjkkenmaskinen til en deigaktig masse. Trill til kuler; deigen er veldig klissete s det hjelper ha litt vann p hendene nr du lager de. Har du lakrisrotpulver s dryss litt over, hvis ikke lar du vre. Legg de i en boks. Er boksen liten kan du legge de i flere lag med bakepapir i mellom lagene. Legges i kjleskap til de er helt kalde. Nyyyt :-) De holder seg ca. 2 uker i kjleskap.

Ha en super fredag
-Smil fra Christine-

FERDIG SKAPPELGENER

Her har dere Skappelgenseren! Jeg fikk sydd den sammen i gr.
... Jeg kunne kanskje lagd den bittelitt lengre?

Uansett s er den kjempedeilig. Og det tok med bare 8 sm dager strikke den.

Hper du fr en fin sndag.
-Smil fra Christine-

HVA NSKER DU I LIVET?

Jeg syntes denne var s morsom at jeg mtte dele den med dere...
De frste 3 odrene du finner i bokstav virrvarret nedenfor er visstnokdet du nsker deg i livet.

Test den da!

... Jeg fant love, health og happiness, og det stemte bra :-D
Hva med deg?

KALD HSTTUR OG VARM KAKAO

Jeg vknet til sps regn i dag tidlig, men det lettet utover dagen.
Da ble jeg fristet til g en "liten" tur til Ulriken.

En liten tur ble raskt til en hel ekspedisjon!



Jeg gikk opp veien til venstre et stykke fr steinrysa. Det er den fineste veien til Bergens tak spr du meg. Da har man utsikt hele veien opp, og man slipper g inneklemt i steinrysa.



Utsikten fra toppen, 643 meter over havet.
Det blste skikkelig rett fr toppen, og det ble ganske s kaldt.

Weee, da kjenner man at man lever :-D

Til tross for mye vind, og skumle skyer i det fjerne tok jeg likevel avgjrelsen om g et stykke inn p vidden, og ta stien ned til Natlandsfjell. Jeg er nemlig ikke s glad i bratte nedoverstigninger.

... Dessuten var det s deilig g tur, og det fristet g enda lengre!

Fiiint landskap.
Jeg kunne ha bodd p fjellet- hele ret jeg!



Rett fr nedoverstigningen begynte det regne igjen, og jeg ble kald.
Regnjakka ble visst igjen hjemme!



Da jeg kom ned til Natlandsfjell bestemte jeg meg for g stien ned til Lands i stedet for g kjerreveien. Det ble litt problematisk nr mrket snek seg innp og jeg ikke hadde med meg hodelykt. Jeg var nok ikke s flik til beregne tid i dag.

... Jeg glemmer at alt tar s mye lengre tid nr jeg m g rolig!

Se hva jeg fant p veien da-et hjerte av stein.
Kjrlighet fra fjellet :-D

Jeg kom akurat hjem fr det ble helt mrkt- heldigvis. En kort tur til Ulriken ble plutseligtil entur p godt over 1 mil. Du kan godt si at jeg er sliiiten akurat n. Det er ikke bare-bare med en kropp som ikke fungerer 100% om dagen. Jeg gleeeder meg til jeg er fit for fight igjen!

Det var jammen godt komme hjem til en varm dusj, joggedress
... og en stor kopp proteinkakao.



Bland sammen

  • 1 stor kopp med melk
  • 2 ss mrk kakao
  • 20 g sjokoladeproteinpulver
  • 1 kanelstang
  • En liten bit chili

Varm opp under omrring. Rett fr kokepunktet tar du gryten av platen, fjerner kanelsatangen og chilien og server i en fin kopp. Nyyyt :-D

Hper du fr en fin fredag!
Jeg skal kose meg alt jeg kan :-D

Smil fra Christine

MNESKINNSTUR

I dag har det vrt nok en fin dag i Bergen.

Jeg fikk ikke kommet meg ut p dagtid, s da fikk jeg mannen min med p en mrketur i kveld.
Vi gikk over Natlandsfjell med hodelykter.

S koselig...

Jeg elsker g tur i mrket.

Det blir litt "ut p eventyr" feeling nr vi drar p hodelykt tur. Vi harfjellet helt for oss selv.
... Det er s rolig, luften er frisk og utsikten over Bergen by er s fin!


Ulriken by night.

Magisk stemning p en helt vanlig torsdag!

En veldig fornyd jente er klar til legge seg!

God natt
fra Christine

christinestrening

christinestrening

31, Bergen

Hei du :-) S hyggelig at du besker bloggen min. Jeg heter Christine og jeg har rukket bli 31 r gammel. Jeg er gift og mamma til verdens beste gutt p 1,5 r. Jeg er grnder og har eget enkeltmannsforetak; www.christinestrening.com. Jeg er utdannet sosionom, personlig trener og kostholdsveileder og jobber hovedsakelig med personlig trening utendrs i sm grupper, bootcamp og babybootcamp ulike steder i Bergens vakre natur; ret rundt. Selv lever jeg for trening og friluftsliv, og elsker det meste av aktiviteter som foregr utendrs. Langtur er tingen, og sommeren 2011 syklet jeg Norge p langs helt alene. Etter det har jeg blitt gira p begi meg ut p enda flere vgale drmmer- og drmmer er det ikke mangel p! Jeg trener mot mitt frste ironman 70,3 i Haugesund juli 2015. Flg meg gjerne p veien. Mer info om meg; hjemmeside- www.christinestrening.com. Du finner meg ogs p instagram og facebook ved ske christinestrening. Mail: christinelystrup@gmail.com.

Kategorier

Arkiv

hits