desember 2011

Skitur

ENDELIG!!!
Jeg skal f lufte langrennskiene mineigjen :-)



Jon og jeg skal feire nyttr helt alene i r.

Det har vrt s mye oppgave- og jobbstress at vi ikke har ftt s masse kvalitetstid plenge. S i morgen drar vitil fjells for g p ski, spise far sitt hjemmelagde pinnekjtt, lese en god bok og bare slappe helt av- sammen!

, som jeg gleder meg!

Vi skal til samme sted vi var nyttr 2009.



Elsker den skituren! Det er s utrolig vakker utsikt.



Godt nyttr til alle dere fine <3
Tusen takk for ett fint r. Gleder meg til alt det gode det nye ret vil bringe.

Pust og pes

Her p bibliotekethar jeg bodd hele romjulen.



- Kalde lesesalen. Jeg sitter inne med dunjakke!!! Brrr...

Jeg leser vitenskapsfilosofi og skriver oppgave.
Det er veldig lite motiverende at vi bare har vrt 3 stakkars studenteri hele lesesalen fra 3. juledag og frem til n... Ferie hadde vrt noe alts! Ja, ja, jeg har iallefall ftt plyd meg gjennom alle bkene og er i gang med skrivingen!

Jeg gleder meg vanvittig til 16 januar nr alt dette er oversttt!!!



Fin motivasjon er iallefall GODE salatlunsjer. Jeg harprvd utmange nye smaker og varianter.Og idaghar jeg ftt testet den bermte kokosjuicen jeg har lest s masse om. Coco pure organic coconut water... Den var helt ok p smak og skal visstnok gi massesunn oggod energi... Det trenger jeg :-)


I dag gleder jeg meg til stengetid p biblioteket. Da blir det sushi til middag og en god treningskt!!!
Det str styrke fullkropp p planen :-)

Fjelltur i mrket

Det snr, det snr, tiddelibom!
Jeg elsker snen og synes det er s fint ute nr alt er hvitt!

I gr kledde vi godt p oss, fant frem hodelykter og gikk mneskinnstur i fjellet!

Nydelig!
Fjelltur i mrket kan anbefales :-)




HIPP HURRA...

... FOR MEG :-)



Jeg elsker bursdag <3

Sunne havremakroner

Jon og jeg fikkakutt lyst p no' godt i kveld.
Jeg gikk p kjkkenet og smekket sammen noen sunne havremakroner.

Disse var ubeskrivelig gode, og mannen skryt masse.
De er allerede en klar avoritt hos oss begge. Oppskriften skal garantert gjentas- i dobbel porsjon.

Det geniale var at det tok meg kun 15 min lage disse herlighetene!

Oppskrift p sunne havremakroner

  • 125g smr/margarin
  • 80g sukrinmelis
  • 5-6 drper stevia vanilje
  • 1 ss yaconsirup (kan slyfes)
  • 250g havregryn
  • 1 egg

Smelt smr/margarin sammen med sukrinmelis, stevia og yaconsirup, bland deretter inn havregryn og til slutt et egg. Elt det godt sammen, lag sm topper p et bakepapir og inn i ovnen p 160 grader til de er gylne (12-15 min).

Om du nsker kokosmakroner kan du bytte ut havregryn med kokosmasse, ta vekk smret og legge til 2-3 eggehvitter


Sunne julekaker som smaker nydelig er nesten for godt til vre sant :-)
Dissekommer til bli lagd hele ret! Mmm...

Nttetopper og mandelkjeks

Vi skal feire jul med familien i Haugesund i r, og da skal jeg ha med meg julebakst til gjengen :-)
N er jeg i full sving p kjkkenet, i one piecen min fra Norrna.



Pepperkakedeigen er satt,og i morgen blir det kjevling og steking til den store gullmedaljen.



Jeg har lagdmange nttetopper
- endeig med finmalte hasselntter
- og endeig med grovmalte hasselntter

Og s har jeg baktsalte mandelkjeks til kveldskos!

Fytti, disse var gode. Helt supre med brunost- og smrost til kveldsmat:-)
Ladningen jeg lagde i dag forsvinner garantert fr jul sdisse her m jeg bakeen gangtil, minst!



Den fantastiske oppskriftener hentet her

Oppskrift:

  • 2 dl mandler
  • 1 dl sesamfr
  • 2 eggehvitter
  • 1/2 ts salt
  • 1 ts sukrin
  • 2 ts fiberhusk

Kjr mandlene i en blender/ kaffekvern e.l til de blir til mel. Bland alle ingrediensene og rr godt. Fom de til kjeks p et bakepapit. Et tips er bruke en kopp med vann ved siden av til dyppe fingrene i- deien er klissete! Pensle kjeksene med eggeplommer og str salt over. Stekes i ovnen p 180 grader i 20-25 min avhengig av strrelse/ tykkelse. Flg med underveis :-)

Klar, ferdig, g

Jeg er skikkelig klar for ukens siste treningskt!

Uken som gikk:

Mandag: styrke fullkropp
Tirsdag: Intervall- svmming
Torsdag: Svmming
Lrdag: Styrke fullkropp

Knrne mine er allerede noen hakk bedre. Jeg hper skaden gr fort over, og at jeg er tilbake for fult igjen snart. Det er s uvant trene s lite.Jeg fler meg litt dum der jeg holder pmed alle de rarefysioterapivelsene mine- noen av de er med lette vekter oghele 30 repetisjoner x 3!!!

Ja, ja... Bare det hjelper sfr jeg heller se dum ut :-)

nsker dere alle en fin dag!

Himmelsk sjokoladekake

, n dufter det himmelsk sjokoladekake i heimen!
I kveld skal vi kose oss med kamskjell og deilig salattil middag. Til dessert, og ukensgodiskosblir detverdens beste sjokoladekake.

Oppskriften er helt uten mel, melk og sukker. Jeg har fulgtoppskriften fra Fedon sin kokebok, men byttet fruktose med sukrin og vaniljesukker med vaniljepulver. Denne kaken er bare SKIKKELIG god! Det er forresten deigen ogs... M alltid la det ligge igjen litt ekstra deig i bollen s jeg kan slikke den ren. Mmmm...

Test den!


Kakedeigen

  • 2 plater a 125 g mrk kokesjokolade
  • 150 g smr
  • 5 store egg
  • 125 g sukrin
  • 2 ts vaniljepulver

Sett ovnen p 160 grader. Smr en kakeform og dekk bunnen med bakepapir.

Brekk opp sjokoladen og smelt den sammen med smret p svak varme. Rr kraftig til sjokolade og smr blir til en jevn masse. Avkjl til romtemperatur.

Skill eggene. Pisk en tykk og lys eggedosis av eggeplommene, og halvparten avsukrinen og vaniljepulveret. Pisk eggehvitene stive og pisk inn resten av sukrinen til tykk marengs. Rr sammen sjokoladen og eggedosis og vend i de stivpiskede eggehvitene.

Hell rren i formen og stek kaken p nederste rille i ovnen i 50-60 min. Sett formen p en rist og avkjl kaken i formen. Klem ned det spre skallet p kaken nr den er kald og glaser den med sjokoladeglasur.

Stekes i oven ved 160 grader i 50-60 min.




Sjokoladeglasur:

  • 1 dl kremflte eller soyaflte
  • 1 plate a 125 g mrk kokesjokolade

Kok opp flten. Brekk sjokoladen i sm stykker og rr den i den kokende flten s sjokoladen smelter. Hell den over kaken og glatt den forsiktig til. Sett kaken kjrlig s glasuren stivner.

Tango og volleyall

I dag var det tidlig opp for jobbe med skolearbeid.
Vi hadde mange planer for dagen, og da er det s godt f unnagjort skolestyr fra morgenen av!

Etter en god dose med strev dro vi p tangokurs- etterfulgt av en deilig sushi lunsj.
Det er s fint finne p koselige ting sammen <3



Gode og mette dro vi til Stemnemyren for se min gode venn Janne spille semifinale i cupen mot BSI. Utrolig morro se p volleyballkamp. Og ekstra bonus at Janne sitt lag (Oslo) vant overlegent!!!



Etter kampen kidnappet vi henne- og tok henne med hjem til oss for fore henne med den deilige scampiretten vr og enn sunnere (og skikkelig god) variant av ostekake! Mmmm...


Christine in action p kjkkenet.

De tre siste bildene er lnt fra Janne sin blogg

Grillspyd

Deilige grillspyd!

Du trenger:

  • Indrefilet av svin eller storfe
    Mariner i 2 ss sironsaft, 2 ss olivenolje, oregano, salt og pepper
    La kjttet ligge i marinaden noen timer.
  • Tre kjtt p spyd sammen med paprika, lk og tomat
  • Legg spydene p enrist med bakepapir
  • Sett i ovnen p 220 grader- ica 18 min
  • Lag gresk salat av
    - salatblader
    - fetaost
    - oliven
    - tomater
    - agurk
    - paprika

En super fredagskveld til dere hrlige

christinestrening

christinestrening

31, Bergen

Hei du :-) S hyggelig at du besker bloggen min. Jeg heter Christine og jeg har rukket bli 31 r gammel. Jeg er gift og mamma til verdens beste gutt p 1,5 r. Jeg er grnder og har eget enkeltmannsforetak; www.christinestrening.com. Jeg er utdannet sosionom, personlig trener og kostholdsveileder og jobber hovedsakelig med personlig trening utendrs i sm grupper, bootcamp og babybootcamp ulike steder i Bergens vakre natur; ret rundt. Selv lever jeg for trening og friluftsliv, og elsker det meste av aktiviteter som foregr utendrs. Langtur er tingen, og sommeren 2011 syklet jeg Norge p langs helt alene. Etter det har jeg blitt gira p begi meg ut p enda flere vgale drmmer- og drmmer er det ikke mangel p! Jeg trener mot mitt frste ironman 70,3 i Haugesund juli 2015. Flg meg gjerne p veien. Mer info om meg; hjemmeside- www.christinestrening.com. Du finner meg ogs p instagram og facebook ved ske christinestrening. Mail: christinelystrup@gmail.com.

Kategorier

Arkiv

hits